|
Kristifor
Ilijin hade en dröm...
År
1965 lämnade Kristifor - tillsammans med hustrun Milica - den lilla
staden Kikinda, belägen i Vojvodina i fd. Jugoslavien, för att bosätta
sig i Sverige.
Innan flytten var Kristifor anställd vid en delikatessbutik
i staden; en butik där drömmen, om att en dag äga sin egen lokal och
sälja den mat han själv tyckte om, föddes.
Tanken
var från början att familjen skulle gästarbeta i Sverige för att spara
ihop ett startkapital och förverkliga den här drömmen om en egen butik
i hemstaden. Men åren gick och familjen trivdes i sitt nya land så pass
väl att Kristifor Iljin bestämde sig för att öppna sin butik i Stockholm.
"Prima
Livs" fick den lilla hörnan mittemot brödbutiken i Hötorgshallen heta.
"Prima" efter den stora delikatessproducenten i Vojvodina, som fortfarande
tillverkar den mest fantastiska inlagda gurkan i landet.
"Min far älskade mat", säger Tatjana Jeremic som nu driver Prima Delikatesser
i Hötorgshallen,
och fortsätter: "Pappa gillade ungerska korvar, guylai, piksalami, ungersk
paprika, pickels, kallrökt sidfläsk, lufttorkad skinka och allt annat
man kan tänka sig, så därför fyllde han också butiken med allt det han
själv tyckte om att äta, och sortimentet i butiken är i stort sätt
fortfarande densamma "
"Han fick till och med min mor Milica att börja baka vallmo- och valnötsstrudel
till butiken, ty han var så förtjust i dem att han ville låta sina kunder
åtnjuta de underbara bakverken också."
Dottern
Tatjana Jeremic, som är utbildad designer med diplom från Beckmans Designhögskola
arbetar även som frilansillustratör och driver designbyrån HAPPYFORM,
säger:
 |
-
"Jag vill hedra min fars minne och driva butiken i hans anda; endast
den bästa kvalitén är god nog åt våra stamkunder." "Min man och
mina barn älskar den här butiken; den är en del av våra liv och
vi kommer alla att hjälpas åt och göra vårt bästa för att driva
och vidareutveckla den dröm som min far förverkligade under sin
livstid." |
|
Kristifor
Ilijin arbetade i sin butik fram till att han pensionerades och
därefter fortsatte hans fru Milica driva butiken, tills nu då
dottern Tatjana Jeremic har tagit över familjeföretaget.
Kristifor
Ilijin gick ur tiden strax före jul 2002; men hans dröm lever
vidare...
|
|

Milica
och Kristifor Hötorgshallen 1987
|

Hötorgshallen 2000
|

Kikinda,
Vojvodina 1954

Kikinda,
Vojvodina 1954
|